Nan nan il n'y a pas de transcription en "arabe" sur l'interface des avions algériens, d'ailleurs je ne sais pas si un pays arabe le fait.
Chez nous il sont soit en russe (Mi-17/Mi-24/Il-76/Migs et Su) soi en français ou anglais (Beechcraft, Hercules, Écureuils)...
Les pilotes sont formés en Algérie jusqu'au L-39 puis sont envoyés dans les pays étrangers suivant leur affectations, peut être que Fulcrum me corrigera a ce sujet.
En tout cas les pilotes parlent couramment le Russe, du moins le Russe "technique", même un partie des officiers supérieurs ont fait leur classe au pays de poutine.
Maintenant pour revenir aux menu du MFD, je pense aussi qu'ils peuvent être "switchés" en FR ou autre, vu la volonté d'exportation de l'industrie russe, sans compter que les nouveaux Yak-130 et Su-30MKA sont censés avoir une interface en FR...