Gné! je croyais que les fruits et légumes se limitaient aux frites et au ketchup et une feuille de salade pour décorer.
je sors ...
Le gros problème c'est la présence de sucre qui est absolument partout, si on prend le pain,les pâtes
et les viennoiseries industrielles, gâteaux, elles sont faites avec des farines hautement raffinées à bas coût, ce qui fait que l'organisme est contraint de le transformer rapidement en glucose. ce provoque des charges glycémique importante.
Notre organisme n'est pas fait pour absorber autant sur une longue durée, ce qui fait que la demande insuline est importante pour forcer les cellules à absorber le glucose qui a terme développent une résistance, ce qui nécessite de produire des doses d'insuline plus importantes et cela fini par fatiguer le pancréas qui s'affaibli dans la production d'insuline, le glucose s'accumule et peut à moyen terme endommager les organes.
Cela a pour conséquence une explosion du diabète de type 2 dans les années à venir, (dit de maturité ou gras a cause de son apparition lors de la cinquantaine) mais avec la junk food, des jeunes commencent en avoir.
En France, Il y en a 3 millions actuellement, mais ça va exploser. Un vrai bombe à retardement.
je ne parle pas du sel et des huiles.