Certaines inventions sont, comme tu le précises, contestables : les pâtes par exemple. Le plus probable est qu'il y ait eu plusieurs foyers d'invention indépendants (non, ce n'est pas Marco Polo qui a importé les pâtes en Europe, elles étaient connus avant). Pour la boussole, j'ai lu plusieurs sons de cloches. Pas clair. Pour l'imprimerie, les Chinois sont certes les premiers à avoir inventé un tel système mais ce n'est pas grâce à eux que l'imprimerie a bénéficié à l'Europe puis s'est répandue dans le monde : ça, c'est bien un legs de Guttenberg. Mais je suis sûr qu'avec leur expansion actuelle, les Chinois ne vont plus se sentir et revendiquer une antériorité sur à peu près toutes les inventions désormais (après la Seconde Guerre mondiale, à son apogée relative, la Russie soviétique a fait de même, s'attribuant l'invention de la radio, de la TV, etc.).