Tmor t'a donné le prix, sinon, oui, presque exclusivement chez nous, les autres sources sont presque totalement épuisés, en particulier celle de sibérie, où se fournissait les Japonais pendant des dizaines d'années, résultat, le prix ne fais que monter*. A vrai dire, le seul endroit où j'ai vu de la légine à vendre sur les marché, c'est à la réunion, jamais en métropole (l'habitude doit jouer aussi, mais c'est pas mauvais surtout fumé et cru). D'ailleurs, le surnom de ce poisson, c'est l"or blanc".
@+, Arka
*5$ de plus en deux an